خشک کن پروری پروری پروری پروری پروری پروری پروری

اصل کار یک خشک کننده اسپری سانتریفیوژال شامل استفاده از یک اتمساز برای پراکنده کردن مواد غذایی مایع به قطرات نازک است که سپس با استفاده از هوا گرم از طریق تبخیر رطوبت به سرعت خشک می شوند.این فرآیند عمدتا شامل انتقال گرما و انتقال جرم استدر هنگام خشک کردن اسپری، هوا گرم مستقیماً با قطرات تماس می گیرد و گرما را به آنها منتقل می کند و باعث تبخیر سریع آب می شود. این تبادل مستقیم گرما به طور قابل توجهی کارایی خشک کردن را افزایش می دهد.چون رطوبت تبخير ميشه، اجزای جامد درون قطرات به تدریج متمرکز می شوند و ذرات خشک را تشکیل می دهند. این ذرات به طور مداوم توسط جریان هوا گرم حمل و تحریک می شوند،جلوگیری از چسبیدن آنها به یکدیگر و اطمینان از یکسانی و جریان خوب محصول نهایی.