Essiccatore a spruzzo centrifugo ad alta velocità per farina di pesce peruviana

Il principio di funzionamento di un essiccatore a spruzzo centrifugo prevede l'uso di un atomizzatore per disperdere il liquido di alimentazione in goccioline fini, che vengono poi rapidamente essiccate da aria calda attraverso l'evaporazione dell'umidità. Questo processo coinvolge principalmente il trasferimento di calore e il trasferimento di massa. Durante l'essiccazione a spruzzo, l'aria calda entra in contatto diretto con le goccioline, trasferendo loro calore e causando una rapida evaporazione dell'acqua. Questo scambio di calore diretto migliora significativamente l'efficienza di essiccazione. Man mano che l'umidità evapora, i componenti solidi all'interno delle goccioline si concentrano gradualmente e formano particelle secche. Queste particelle vengono continuamente trasportate e agitate dal flusso di aria calda, impedendo loro di attaccarsi tra loro e garantendo uniformità e buona scorrevolezza del prodotto finale.