Hầu hết các nhà sản xuất probiotic đổ lỗi cho bước lên men khi số lượng CFU của sản phẩm cuối cùng thấp hơn tuyên bố trên nhãn.Sấy khô là nơi mà 30~60% tế bào khả năng sống thường bị mất và sự lựa chọn giữa sấy khô giường chất lỏng, phun khô, và đông khô âm thầm quyết định liệu bạn đạt được mục tiêu ...
Các nhà máy xử lý nước thải đô thị và công nghiệp trên khắp châu Âu đang lặng lẽ buộc phải suy nghĩ lại về việc xử lý bùn. Chỉ thị Xử lý Nước thải Đô thị sửa đổi (Chỉ thị 2024/3019), mà các quốc gia thành viên phải nội luật hóa trước tháng 4 năm 2026, hiện yêu cầu quản lý bùn trung hòa năng lượng v...
Làm khô men vi sinh là điều không thể tha thứ. Nhiệt độ vượt quá 5°C có thể làm giảm số lượng tế bào sống sót đi 1–2 log - biến môi trường nuôi cấy cao cấp thành bột thương mại. Ba đòn bẩy kỹ thuật quan trọng nhất đối với khả năng tồn tại của tế bào trong quá trình sấy: Độ chính xác nhiệt độ đầu vào ...