Thông tin: Làm thế nào thiết bị sấy khô tăng giá trị sản phẩm trong ngành công nghiệp gạo

Các đối tác và bạn bè thân mến,

Xin chào từ YiSheng Drying! Là một nhà cung cấp chuyên nghiệp của các giải pháp sấy khô công nghiệp, chúng tôi đã tham gia sâu vào chuỗi công nghiệp gạo trong nhiều năm.thường được coi là một "công cụ loại bỏ độ ẩm" đơn giản trong chế biến gạo truyền thống, thực sự đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng giá trị gia tăng sản phẩm trong toàn bộ chuỗi công nghiệp từ thu hoạch gạo và chế biến ban đầu đến chế biến sâu và sử dụng sản phẩm phụ.

Hôm nay, chúng tôi rất vui khi chia sẻ với bạn các ứng dụng cụ thể của thiết bị sấy khô trong ngành công nghiệp gạo, tập trung vào cách đạt được cải thiện chất lượng, mở rộng danh mục sản phẩm,và tăng lợi nhuận thông qua công nghệ sấy khô tiên tiếnChúng tôi hy vọng bản tin này có thể giúp bạn khai thác các điểm giá trị mới và đạt được lợi thế cạnh tranh hơn trong thị trường khốc liệt.

Giai đoạn chế biến ban đầu là nguồn chất lượng gạo. Sấy nắng truyền thống phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết, dẫn đến hàm lượng độ ẩm không đồng đều, nấm mốc dễ dàng, tỷ lệ gạo bị vỡ cao,và mất chất lượngThiết bị sấy khô của chúng tôi giải quyết các điểm đau và đặt nền tảng vững chắc cho chế biến có giá trị cao.

Thiết bị áp dụng:Máy sấy không khí nóng thông minh có nhiệt độ điều khiển 5G, máy sấy xoay ba xi lanh và thiết bị sấy băng (đáng để chế biến quy mô lớn),được trang bị hệ thống điều khiển tự động PLC và thiết bị loại bỏ tạp chất, thực hiện kiểm soát tự động toàn bộ quy trình từ loại bỏ tạp chất đến sấy khô và lưu trữ.

Định nghĩa tăng giá trị:Gạo khô nắng truyền thống có hàm lượng độ ẩm không đồng đều (thường là 20% -30%), dễ bị nấm mốc và nứt, dẫn đến tỷ lệ gạo vỡ hơn 10% trong quá trình xay tiếp theo,và nó chỉ có thể được bán như gạo ăn thông thường với giá đơn vị thấpThiết bị sấy khô thông minh của chúng tôi có thể kiểm soát chính xác hàm lượng độ ẩm gạo ở mức 13% -14% (nước tối ưu cho lưu trữ và chế biến),và áp dụng chế độ tinh chế "khô + làm nóng + làm khô" để giảm tốc độ nứt và tăng tỷ lệ gạo đầu 2% -3%.

Giá trị thực tế:Lượng gạo khô được cải thiện (từ gạo thông thường sang gạo chất lượng cao), và giá mua có thể được tăng 0,1-0,2 nhân dân tệ cho mỗi gia súc.Thiết kế hoàn toàn đóng kín đảm bảo rằng hạt không chạm vào mặt đất trong suốt quá trình, giảm tỷ lệ mất mát 2% - 3%. Đối với công suất sấy mỗi năm là 50.000 tấn gạo, mất mát ngũ cốc hàng năm có thể giảm từ 1.000 đến 1.500 tấn,tăng trực tiếp thu nhập hơn 4 triệu nhân dân tệNgoài ra, chúng tôi có thể cung cấp dịch vụ sấy khô bên ngoài và tùy chỉnh quy trình sấy khô cho các giống đặc biệt như gạo mì đặc biệt để mở rộng thêm các kênh thu nhập.

Thiết bị áp dụng:Máy sấy bơm nhiệt độ thấp và máy sấy chân không (thích hợp cho các giống đặc biệt như gạo hữu cơ, gạo làm giàu selenium và gạo thơm).

Định nghĩa tăng giá trị:Cây gạo đặc biệt tập trung vào " dinh dưỡng và an toàn". Việc sấy khô truyền thống dễ dàng dẫn đến mất mùi hương và phá hủy chất dinh dưỡng (chẳng hạn như mất selen trong gạo giàu selen).Làm khô ở nhiệt độ thấp (40-50°C) có thể giữ tối đa mùi hương gạo, chất xơ chế độ ăn uống và các thành phần chức năng, đặt nền tảng cho việc chế biến sau đó gạo hữu cơ, gạo làm giàu selen và gạo thơm.Giá đơn vị của loại gạo đặc biệt này là 2-3 lần so với gạo thông thường.

Sau quá trình chế biến ban đầu (mài), gạo trắng thông thường có giá trị gia tăng hạn chế.chúng ta có thể phát triển gạo tinh chế và các sản phẩm gạo chức năng, phá vỡ giới hạn "chỉ ăn gạo", và tăng đáng kể phí sản phẩm.

Thiết bị áp dụng:Máy sấy khí nóng xung và máy sấy dây đai nhiệt độ thấp (thích hợp cho gạo tinh chế đánh bóng).

Định nghĩa tăng giá trị:Gạo tinh chế được đánh bóng (như gạo ngọc trai và gạo thơm hạt dài) có độ ẩm trên bề mặt, dễ dính, oxy hóa và màu vàng, với thời hạn sử dụng chỉ 3-6 tháng.Thông qua khô bằng không khí nóng xung, độ ẩm bề mặt của gạo tinh chế có thể được kiểm soát ở mức 12%-13%, làm cho hạt của nó đầy đủ, màu sáng, không dính và kéo dài thời gian sử dụng hơn 12 tháng.

Giá trị thực tế:Sự xuất hiện cải thiện của gạo tinh chế cho phép nó được đóng gói trong hộp quà tặng cao cấp (chẳng hạn như 5kg / hộp và 10kg / hộp).Giá đơn vị tăng từ 3-4 nhân dân tệ cho mỗi con bò với gạo trắng thông thường lên 6-10 nhân dân tệ cho mỗi con bò., được sử dụng chủ yếu trong các kênh phục vụ quà tặng và cao cấp, tăng gấp đôi giá trị gia tăng.

Thiết bị áp dụng:Máy sấy chân không trong lò vi sóng và máy sấy chân không nhiệt độ thấp (cơ quan đến việc sấy nhẹ để giữ lại các thành phần chức năng).

Định nghĩa tăng giá trị:Gạo nâu nảy mầm là sản phẩm của lúa gạo sau khi nảy mầm, giàu axit γ-aminobutyric (GABA), chất xơ chế độ ăn uống và các chất dinh dưỡng khác,có tác dụng như làm dịu dây thần kinh và điều chỉnh huyết ápTuy nhiên, gạo nở có hàm lượng độ ẩm cao (khoảng 60% -70%), dễ bị thối và các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt dễ bị mất.Công nghệ làm khô chân không microwave có thể điều khiển nhiệt độ có thể điều chỉnh chính xác cường độ microwave, làm khô nhiệt độ và áp suất chân không, nhận ra mất nước nhanh chóng trong khi tối đa hóa sự giữ lại hàm lượng GABA, tránh quá nhiều gelatin hóa tinh bột,và đảm bảo hương vị và dinh dưỡng của gạo nở nở.

Giá trị thực tế:Giá đơn vị của gạo lứt nảy là 4-5 lần so với gạo trắng thông thường. Nó có thể được bán trực tiếp như một thực phẩm cơ bản chức năng,hoặc được chế biến thành bột gạo nâu nảy mầm và trà gạo nâu nảy mầm để mở rộng hơn nữa chuỗi công nghiệp, với giá trị gia tăng thêm 1-2 lần. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng làm khô chân không trong lò vi sóng ở nhiệt độ 50-60 °C là thuận lợi nhất cho việc duy trì chất lượng cuối cùng của gạo nảy,có thể được sử dụng như một điểm bán hàng kỹ thuật cốt lõi.

Thiết bị áp dụng:Máy sấy xịt, máy sấy trống và máy sấy dây đai nhiệt độ thấp (thích hợp cho các quy trình sản xuất sản phẩm gạo khác nhau), đây là thiết bị cốt lõi cho sản xuất quy mô lớn và cải thiện chất lượng sản phẩm gạo.

• Sấy gạo/mỡ gạo:Sau khi nghiền gạo thành bột gạo hoặc nước ép gạo, máy sấy xịt được sử dụng để làm khô nó thành bột gạo (như bột gạo trẻ em và bột gạo bổ sung thực phẩm),và máy sấy trống có thể được sử dụng để làm bột gạo (như bột gạo ngay lập tức và bột gạo bữa sáng). Tăng giá trị: Giá đơn vị gạo thông thường là 3-4 nhân dân tệ mỗi con vật, trong khi giá đơn vị bột gạo trẻ em có thể đạt 20-30 nhân dân tệ mỗi con vật, và bột gạo ngay lập tức là 8-10 nhân dân tệ mỗi con vật,với không gian cao cấp khổng lồ, phù hợp với các đường theo dõi nhu cầu tần số cao như sản phẩm cho mẹ và em bé và hàng tiêu dùng di chuyển nhanh.
• Sấy mì gạo:Để giải quyết những vấn đề khó khăn của mì gạo tươi là dễ hỏng và có thời gian sử dụng ngắn,Sấy dây chuyền nhiệt độ thấp kết hợp với sấy khô khí nóng được áp dụng để kiểm soát hàm lượng độ ẩm của mì gạo tươi dưới 12%., làm cho chúng thành mì gạo khô với thời hạn sử dụng 6-12 tháng. Đồng thời, nó giữ được độ dẻo dai và hương vị của mì gạo, tránh vỡ và dán.Giá đơn vị mì gạo tươi là 5-6 nhân dân tệ cho mỗi con bò., và mì gạo khô là 10-15 nhân dân tệ cho mỗi con bò, có thể được bán theo lô cho các kênh phục vụ và siêu thị, đồng thời giảm chi phí vận chuyển và lưu trữ và tổn thất.
• Bánh gạo/Rice Crisp Dry:Sau khi làm bột gạo và bột gạo thành bánh gạo và khoai tây chiên, sấy khô ở nhiệt độ thấp được sử dụng để loại bỏ độ ẩm dư thừa, cải thiện độ giòn và hương vị và kéo dài thời gian sử dụng.Chúng có thể được đóng gói thành đồ ăn nhẹ giải trí (như bánh quy gạo giòn và bánh gạo nổi tiếng trên internet)Tăng giá trị: Giá đơn vị của các sản phẩm gạo giải trí là 15-20 nhân dân tệ cho mỗi gia súc, vượt xa so với gạo thông thường, với các kịch bản tiêu thụ rộng hơn bao gồm đồ ăn nhẹ, bữa sáng,trà buổi chiều và các dịp khác.

Một số lượng lớn các sản phẩm phụ (lẩu gạo, mầm gạo, gạo vỡ và dư lượng gạo) được sản xuất trong quá trình chế biến gạo.Phương pháp xử lý truyền thống chủ yếu là loại bỏ hoặc bán với giá thấp (chẳng hạn như bán mận gạo cho các nhà máy thực phẩm với giá thấp)Bằng cách kết hợp thiết bị sấy khô với chế biến sâu, các sản phẩm phụ này có thể được chuyển đổi thành các sản phẩm có giá trị cao,nhận ra "sử dụng đầy đủ" và tăng đáng kể lợi nhuận tổng thể của chuỗi công nghiệp, cũng là bước đột phá cốt lõi cho việc tăng giá trị trong ngành công nghiệp gạo hiện tại.

Thiết bị áp dụng:Máy sấy nhanh nhiệt độ thấp, máy sấy chân không và máy sấy phun (thích hợp cho các hướng chuyển đổi khác nhau của mận gạo),tập trung vào việc tránh sự thô độc oxy hóa của mận gạo và giữ lại chất dinh dưỡng của nó.

Định nghĩa tăng giá trị:Nhũ gạo giàu dầu nhũ gạo, protein nhũ gạo và chất xơ chế độ ăn uống, làm cho nó trở thành nguyên liệu chức năng chất lượng cao. Tuy nhiên, nhũ gạo tươi có hàm lượng độ ẩm cao (khoảng 15% -20%),dễ bị oxy hóa, rancid và nấm mốc, và không thể được lưu trữ trong một thời gian dài, vì vậy nó chỉ có thể được bán với một mức giá thấp (khoảng 0,8-1 nhân dân tệ mỗi con bò).hàm lượng độ ẩm của mận gạo có thể được kiểm soát dưới 10%, ổn định chất lượng cho chế biến sâu tiếp theo.

Hướng dẫn cụ thể:

1. Sau khi sấy khô, mẩu gạo có thể được ép để chiết xuất dầu mẩu gạo (một loại dầu ăn cao cấp với giá đơn vị là 20-30 nhân dân tệ cho mỗi gia súc, gấp 3-4 lần so với dầu đậu nành thông thường),và phần còn lại của bột mận gạo có thể được sấy khô để làm thức ăn giàu protein (giá đơn vị 2-3 nhân dân tệ cho mỗi con bò), cao hơn thức ăn thông thường);
2. Sử dụng siêu âm microwave hỗ trợ sấy + công nghệ sửa đổi enzymatic,Protein tỏi gạo có thể được chiết xuất từ tỏi gạo khô và tiếp tục chế biến thành các peptide protein tỏi gạo (có chất chống oxy hóa, giảm huyết áp và các tác dụng khác), được sử dụng làm nguyên liệu thô cho các sản phẩm y tế và mỹ phẩm, với giá đơn vị từ 50-100 nhân dân tệ mỗi con vật,và giá trị gia tăng tăng hình học;
3. Bột lúa khô được nghiền thành bột lúa lúa để nướng (như bánh mì và bánh quy) và bổ sung thức ăn, với giá đơn vị là 3-5 nhân mỗi con bò, cao hơn giá bán lúa lúa truyền thống.

Thiết bị áp dụng:Máy sấy đông lạnh chân không và máy sấy bơm nhiệt nhiệt độ thấp (công việc tập trung giữ lại các chất dinh dưỡng hoạt động của mầm gạo).

Định nghĩa tăng giá trị:Mầm gạo là "lòng dinh dưỡng" của gạo, giàu vitamin E, axit béo không bão hòa và protein, được gọi là "nhà kho báu dinh dưỡng tự nhiên".Mầm gạo có hàm lượng độ ẩm cao (khoảng 18% -22%), dễ bị oxy hóa và nấm mốc, và có độ nhạy nhiệt mạnh.Sấy đông chân không và sấy khô ở nhiệt độ thấp có thể nhanh chóng mất nước trong môi trường nhiệt độ thấp, tối đa hóa việc giữ lại các thành phần hoạt tính của mầm gạo và tránh oxy hóa.

Giá trị thực tế:Các mầm gạo khô có thể được bán trực tiếp như một sản phẩm sức khỏe (giá đơn vị 30-50 nhân dân tệ cho mỗi gia súc), hoặc nghiền thành bột mầm gạo để thêm vào các chất bổ sung thực phẩm cho trẻ sơ sinh, các sản phẩm sức khỏe,và các sản phẩm nướng như một chất phụ gia dinh dưỡng cao cấpGiá trị gia tăng của nó là 10-15 lần so với gạo thông thường, hoàn toàn thay đổi tình trạng của mầm gạo bị "bỏ đi".

Thiết bị áp dụng:Máy sấy xịt và máy sấy trống (đáng để chế biến sâu và chuyển đổi gạo vỡ và dư lượng gạo),là thiết bị quan trọng để giải quyết tỷ lệ sử dụng thấp và giá trị gia tăng thấp của gạo vỡ và dư lượng gạo.

Định nghĩa tăng giá trị:Gạo vỡ và dư lượng gạo được sản xuất trong quá trình nghiền (chiếm khoảng 10% -15% tổng khối lượng chế biến) chủ yếu được sử dụng cho thức ăn và pha trong các ứng dụng truyền thống,với giá đơn vị là 1-2 nhân dân tệ cho mỗi con bò và giá trị cực kỳ thấpSau khi được xử lý bằng thiết bị sấy khô, chuyển đổi có giá trị cao có thể đạt được với chi phí nguyên liệu thô thấp và không gian lợi nhuận lớn.

Hướng dẫn cụ thể:

1. Gạo vỡ được nghiền thành bột gạo, có thể được làm thành bột gạo tức thời và bột thay thế bữa ăn bằng cách sấy khô, hoặc hạt gạo bằng cách sấy khô,với giá trị gia tăng 5-10 lần;
2. Sau khi sấy khô, dư lượng gạo có thể được sử dụng để chiết xuất protein gạo (đối với các chất phụ gia thực phẩm và các sản phẩm y tế) hoặc làm thức ăn dư lượng gạo ( thức ăn thủy sản cao cấp và thức ăn vật nuôi),với giá đơn vị 3-5 nhân dân tệ cho mỗi con bò, cao hơn thức ăn thông thường, và phù hợp với xu hướng nhu cầu cao hiện tại về thức ăn cho thú cưng và nuôi trồng thủy sản cao cấp;
3. Gạo nghiền khô được sử dụng để pha rượu vang và giấm, và hàm lượng độ ẩm của nguyên liệu được kiểm soát chính xác thông qua việc sấy khô để cải thiện hương vị và chất lượng của rượu vang và giấm,Tăng thêm giá trị gia tăng sản phẩm.

Thiết bị áp dụng:Máy khử ẩm quay và hệ thống làm khô kiểm soát độ ẩm vòng kín, phù hợp với kiểm soát môi trường lưu trữ gạo, gạo tinh chế, sản phẩm gạo và các sản phẩm phụ.

Định nghĩa tăng giá trị:Gạo có giá trị cao (như gạo hữu cơ và gạo làm giàu selen), sản phẩm gạo (như bột gạo trẻ em và khoai tây chiên giải trí),và các sản phẩm phụ được chế biến (như protein tỏi gạo và mầm gạo) có yêu cầu độ ẩm cao của môi trường lưu trữ ( độ ẩm tương đối 50% -60%).Độ ẩm quá mức dễ gây ra nấm mốc và oxy hóa, dẫn đến mất sản phẩm có giá trị cao.Hệ thống khử ẩm và sấy khô kho hàng có thể kiểm soát ổn định độ ẩm của môi trường lưu trữ, tránh sự suy thoái sản phẩm, kéo dài thời gian sử dụng, đảm bảo sự ổn định chất lượng của các sản phẩm có giá trị cao và tránh mất giá trị do lưu trữ không đúng cách.

Thiết bị áp dụng:Máy sấy hơi nóng và thiết bị sấy khô thu hồi nhiệt thải, được trang bị hệ thống quản lý năng lượng thông minh,là một hỗ trợ quan trọng để giảm chi phí sấy khô và cải thiện giá trị gia tăng tổng thể.

Định nghĩa tăng giá trị:Thiết bị sấy khô truyền thống có mức tiêu thụ năng lượng cao, đó là một trong những chi phí chính trong chế biến gạo.tái chế hơi nước thứ cấp, có thể giảm tiêu thụ năng lượng 30% -50% và giảm chi phí sấy khô mỗi tấn 200-500 nhân dân tệ. Thiết bị phục hồi nhiệt thải có thể phục hồi nhiệt thải từ quy trình sản xuất để sấy khô,giảm thêm tiêu thụ năng lượngĐồng thời, thiết bị sấy tiết kiệm năng lượng phù hợp với xu hướng giảm phát thải carbon toàn cầu,có thể đáp ứng các yêu cầu bảo vệ môi trường của các thị trường nước ngoài như Liên minh châu Âu và Đông Nam Á, và đặt nền tảng cho xuất khẩu các sản phẩm có giá trị cao để mở rộng không gian thị trường.