समाचार पत्र: चावल उद्योग में सुखाने के उपकरण से उत्पाद मूल्य कैसे बढ़ता है प्रिय

प्रिय भागीदारों और मित्रों,

YiSheng सुखाने से बधाई! औद्योगिक सुखाने के समाधान के एक पेशेवर आपूर्तिकर्ता के रूप में, हम गहराई से वर्षों के लिए चावल उद्योग श्रृंखला में लगे हुए हैं। हमने पाया है कि सुखाने उपकरण,जिसे अक्सर पारंपरिक चावल प्रसंस्करण में एक साधारण "नमी हटाने वाला उपकरण" माना जाता हैधान की कटाई और प्रारंभिक प्रसंस्करण से लेकर गहन प्रसंस्करण और उप-उत्पाद के उपयोग तक, पूरे उद्योग श्रृंखला में उत्पाद के अतिरिक्त मूल्य को बढ़ाने में वास्तव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

आज हम आपको चावल उद्योग में सुखाने के उपकरण के विशिष्ट अनुप्रयोगों के बारे में बताने के लिए प्रसन्न हैं।और उन्नत सुखाने की तकनीक के माध्यम से लाभ वृद्धिहमें आशा है कि यह समाचार पत्र आपको नए मूल्य बिंदुओं का लाभ उठाने और भयंकर बाजार में अधिक प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्राप्त करने में मदद कर सकता है।

आरंभिक प्रसंस्करण चरण चावल की गुणवत्ता का स्रोत है। पारंपरिक सूर्य सुखाने मौसम पर बहुत निर्भर है, जिसके परिणामस्वरूप नमी की मात्रा असमान है, मोल्डो आसान है, उच्च टूटा हुआ चावल दर,और गुणवत्ता हानिहमारे सुखाने के उपकरण इन दर्दनाक बिंदुओं को हल करते हैं और उच्च मूल्य के प्रसंस्करण के लिए एक ठोस नींव रखते हैं।

लागू उपकरण:5जी बुद्धिमान तापमान नियंत्रित गर्म हवा परिसंचरण ड्रायर, तीन सिलेंडर रोटरी ड्रायर और बैंड प्रकार के सुखाने के उपकरण (बड़े पैमाने पर प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त),पीएलसी स्वचालित नियंत्रण प्रणाली और अशुद्धियों को हटाने के उपकरण से सुसज्जित, अशुद्धियों को हटाने से लेकर सुखाने और भंडारण तक पूरी प्रक्रिया का स्वचालित नियंत्रण करना।

मूल्य वृद्धि तर्क:पारंपरिक सूर्य-सूखी धान में नमी की मात्रा असमान होती है (आमतौर पर 20%-30%), जो कि मोल्ड और क्रैकिंग के लिए प्रवण होती है, जिसके परिणामस्वरूप बाद में पीसने के दौरान 10% से अधिक चावल टूट जाता है,और इसे केवल साधारण खाद्य चावल के रूप में कम इकाई मूल्य के साथ बेचा जा सकता हैहमारे बुद्धिमान सुखाने के उपकरण 13%-14% (भंडारण और प्रसंस्करण के लिए इष्टतम आर्द्रता) पर धान की नमी सामग्री को सटीक रूप से नियंत्रित कर सकते हैं,और क्रैकिंग दर को कम करने और 2%-3% तक सिर चावल की दर बढ़ाने के लिए "सूखा + टेम्परिंग + सूखा" के परिष्कृत मोड को अपनाएं.

व्यावहारिक मूल्य:सूखे धान की गुणवत्ता में सुधार होता है (सामान्य धान से उच्च गुणवत्ता वाले धान में), और खरीद मूल्य 0.1-0.2 युआन प्रति बैल बढ़ाया जा सकता है।पूरी तरह से संलग्न डिजाइन यह सुनिश्चित करता है कि अनाज पूरे प्रक्रिया के दौरान जमीन को नहीं छूता है, जिससे घाटे की दर 2%-3% कम हो जाती है। 50,000 टन धान की वार्षिक सुखाने की क्षमता के लिए वार्षिक अनाज के नुकसान को 1,000-1,500 टन तक कम किया जा सकता है,4 मिलियन युआन से अधिक की आय में प्रत्यक्ष वृद्धिइसके अलावा, हम राजस्व चैनलों को और विस्तारित करने के लिए विशेष किस्मों जैसे कि चावल नूडल-विशिष्ट धान के लिए बाहरी सुखाने की सेवाएं प्रदान कर सकते हैं और सुखाने की प्रक्रियाओं को अनुकूलित कर सकते हैं।

लागू उपकरण:कम तापमान वाले हीट पंप ड्रायर और वैक्यूम ड्रायर (विशेष किस्मों जैसे जैविक धान, सेलेनियम युक्त धान और सुगंधित धान के लिए उपयुक्त) ।

मूल्य वृद्धि तर्क:विशेष धान "पोषण और सुरक्षा" पर केंद्रित है। पारंपरिक सुखाने से आसानी से सुगंध की हानि और पोषक तत्वों का विनाश होता है (जैसे सेलेनियम से समृद्ध धान में सेलेनियम की हानि) ।कम तापमान (40-50 डिग्री सेल्सियस) पर सूखने से धान की सुगंध ज्यादा से ज्यादा बनी रह सकती हैजैविक चावल, सेलेनियम युक्त चावल और सुगंधित चावल के बाद के प्रसंस्करण के लिए आधार तैयार करते हुए।इस तरह के विशेष चावल की इकाई कीमत साधारण चावल की तुलना में 2-3 गुना है.

प्रारंभिक प्रसंस्करण (मिलाईंग) के बाद, साधारण सफेद चावल का सीमित अतिरिक्त मूल्य होता है।हम परिष्कृत चावल और कार्यात्मक चावल उत्पादों का विकास कर सकते हैं, "केवल चावल खाने" की सीमा को तोड़ें, और उत्पाद प्रीमियम को बहुत बढ़ाएं।

लागू उपकरण:पल्स गरम हवा सुखानेवाला और कम तापमान वाला बेल्ट सुखानेवाला (पोलिश परिष्कृत चावल के लिए उपयुक्त) ।

मूल्य वृद्धि तर्क:पॉलिश किए गए परिष्कृत चावल (जैसे मोती चावल और लंबे अनाज के सुगंधित चावल) की सतह पर नमी होती है, जो चिपकने, ऑक्सीकरण और पीले रंग में बदलना आसान होता है, जिसमें केवल 3-6 महीने का शेल्फ जीवन होता है।धड़कन गर्म हवा सुखाने के माध्यम से, परिष्कृत चावल की सतह नमी को 12%-13% पर नियंत्रित किया जा सकता है, जिससे इसके दाने भरे, चमकीले रंग के, गैर-चिपचिपे होते हैं, और शेल्फ जीवन को 12 महीने से अधिक तक बढ़ा सकते हैं।

व्यावहारिक मूल्य:परिष्कृत चावल की बेहतर उपस्थिति इसे उच्च अंत उपहार बक्से (जैसे 5 किलोग्राम/बक्सा और 10 किलोग्राम/बक्सा) में पैक करने की अनुमति देती है।साधारण सफेद चावल के लिए इकाई मूल्य 3-4 युआन प्रति गाय से बढ़कर 6-10 युआन प्रति गाय हो जाता है।, जिसका उपयोग मुख्य रूप से उपहार और उच्च अंत खानपान चैनलों में किया जाता है, जिससे जोड़ा गया मूल्य दोगुना हो जाता है।

लागू उपकरण:माइक्रोवेव वैक्यूम ड्रायर और निम्न तापमान वैक्यूम ड्रायर (कार्यात्मक घटकों को बनाए रखने के लिए कोमल सुखाने पर ध्यान केंद्रित करना) ।

मूल्य वृद्धि तर्क:अंकुरित भूरे चावल अंकुरित होने के बाद धान का उत्पाद है, जो कि γ-अमीनोब्यूटरीक एसिड (GABA), आहार फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है।तंत्रिकाओं को शांत करने और रक्तचाप को विनियमित करने जैसे प्रभावों के साथहालांकि, अंकुरित भूरे चावल में उच्च आर्द्रता सामग्री (लगभग 60%-70%) होती है, जो सड़ना आसान है, और गर्मी-संवेदनशील पोषक तत्व खोना आसान है।तापमान-नियंत्रित माइक्रोवेव वैक्यूम सुखाने की तकनीक माइक्रोवेव तीव्रता को ठीक से समायोजित कर सकती है, सूखी तापमान और वैक्यूम दबाव, GABA सामग्री की प्रतिधारण को अधिकतम करते हुए तेजी से निर्जलीकरण का एहसास करते हुए, स्टार्च के अत्यधिक जिलेटिनिज़ेशन से बचते हुए,और अंकुरित भूरे चावल के स्वाद और पोषण सुनिश्चित करना.

व्यावहारिक मूल्य:अंकुरित भूरे चावल की इकाई कीमत साधारण सफेद चावल की तुलना में 4-5 गुना है। इसे सीधे एक कार्यात्मक मुख्य खाद्य पदार्थ के रूप में बेचा जा सकता है,या औद्योगिक श्रृंखला को आगे बढ़ाने के लिए अंकुरित भूरे चावल के आटे और अंकुरित भूरे चावल की चाय में संसाधित किया गयाअध्ययनों से पता चला है कि 50-60°C पर माइक्रोवेव वैक्यूम ड्राईंग अंकुरित भूरे चावल की अंतिम गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए सबसे अधिक अनुकूल है।जिसका उपयोग मुख्य तकनीकी बिक्री बिंदु के रूप में किया जा सकता है.

लागू उपकरण:स्प्रे ड्रायर, ड्रम ड्रायर और कम तापमान वाले बेल्ट ड्रायर (विभिन्न चावल उत्पाद प्रक्रियाओं के लिए उपयुक्त), जो चावल उत्पादों के बड़े पैमाने पर उत्पादन और गुणवत्ता में सुधार के लिए मुख्य उपकरण हैं।

• चावल की स्लरी/चावल का रस सूखना:चावल को चावल की खाद या चावल के रस में पीसने के बाद, स्प्रे ड्रायर का उपयोग चावल के आटे में सूखने के लिए किया जाता है (जैसे कि बच्चे के चावल के आटे और पूरक खाद्य चावल के आटे),और ड्रम ड्रायर का उपयोग चावल के टुकड़े बनाने के लिए किया जा सकता है (जैसे कि तत्काल चावल के टुकड़े और नाश्ता चावल के टुकड़े)मूल्य वृद्धिः साधारण चावल की इकाई कीमत 3-4 युआन प्रति मवेशियां है, जबकि बेबी चावल के आटे की इकाई कीमत 20-30 युआन प्रति मवेशियां तक पहुंच सकती है, और तत्काल चावल के फ्लेक्स 8-10 युआन प्रति मवेशियां हैं,विशाल प्रीमियम स्थान के साथ, उच्च आवृत्ति मांग पटरियों के लिए उपयुक्त है जैसे कि माँ और बच्चे के उत्पादों और तेजी से चलने वाले उपभोक्ता सामान।
• चावल के नूडल्स सूखना:ताजे चावल के नूडल्स के खराब होने और कम शेल्फ जीवन के दर्द बिंदुओं को हल करने के लिए,ताजे चावल के नूडल्स की नमी को 12% से कम रखने के लिए गर्म हवा के परिचालन के साथ कम तापमान बेल्ट सुखाने को अपनाया जाता है।यह 6-12 महीने की शेल्फ लाइफ के साथ सूखे चावल नूडल्स में बदल जाता है। साथ ही, यह चावल नूडल्स की कठोरता और स्वाद को बरकरार रखता है, जिससे टूटने और चिपकने से बचा जाता है। मूल्य वृद्धिःताजे चावल के नूडल्स की यूनिट कीमत 5-6 युआन प्रति गाय है, और सूखे चावल के नूडल्स की कीमत 10-15 युआन प्रति मवेशियों है, जो परिवहन और भंडारण लागत और नुकसान को कम करते हुए, खानपान और सुपरमार्केट चैनलों को बैचों में बेचा जा सकता है।
• चावल केक/राइस क्रिसप सूखना:चावल के चूर्ण और चावल के आटे को चावल के केक और चावल के चिप्स में बनाने के बाद, अतिरिक्त नमी को हटाने, कुरकुरेपन और स्वाद में सुधार करने और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए कम तापमान पर सुखाने का उपयोग किया जाता है।उन्हें अवकाश स्नैक्स (जैसे कि चावल के कुरकुरा बिस्कुट और इंटरनेट पर प्रसिद्ध चावल केक) में पैक किया जा सकता है।मूल्य वृद्धिः अवकाश चावल उत्पादों की इकाई कीमत 15-20 युआन प्रति गाय है, जो सामान्य चावल से कहीं अधिक है, जिसमें स्नैक्स, नाश्ता,दोपहर की चाय और अन्य अवसर.

चावल के प्रसंस्करण के दौरान बड़ी संख्या में उप-उत्पाद (चावल के छिलके, चावल के बीज, टूटे हुए चावल और चावल के अवशेष) उत्पन्न होते हैं।पारंपरिक उपचार विधि ज्यादातर कम कीमत पर फेंकना या बेचना है (जैसे कि कम कीमत पर चावल के छिलके फैक्ट्रियों को खिलाने के लिए बेचना)अत्यधिक कम मूल्य के साथ, इन उप-उत्पादों को उच्च-मूल्य वाले उत्पादों में परिवर्तित किया जा सकता है, क्योंकि इन उप-उत्पादों को सूखी मशीनों और गहन प्रसंस्करण के साथ जोड़ा जा सकता है।"पूर्ण उपयोग" का एहसास करना और औद्योगिक श्रृंखला के समग्र लाभ को बहुत बढ़ाना, जो कि वर्तमान चावल उद्योग में मूल्य वृद्धि के लिए मुख्य सफलता भी है।

लागू उपकरण:कम तापमान वाला फ्लैश ड्रायर, वैक्यूम ड्रायर और स्प्रे ड्रायर (चावल के छिलके के विभिन्न रूपांतरण दिशाओं के लिए उपयुक्त),चावल के छिलके में ऑक्सीकरण से बचने और इसके पोषक तत्वों को बनाए रखने पर ध्यान केंद्रित करना.

मूल्य वृद्धि तर्क:चावल के छिलके में चावल के छिलके के तेल, चावल के छिलके के प्रोटीन और आहार फाइबर भरपूर होते हैं, जिससे यह एक उच्च गुणवत्ता वाला कार्यात्मक कच्चा माल बन जाता है। हालांकि, ताजे चावल के छिलके में उच्च नमी होती है (लगभग 15%-20%),जो ऑक्सीकरण के लिए आसान है, गंदा और मोल्ड, और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसलिए यह केवल कम कीमत पर बेचा जा सकता है (लगभग 0.8-1 युआन प्रति बैल) । कम तापमान सुखाने (35-45 डिग्री सेल्सियस) के माध्यम से,चावल के छिलके की नमी 10% से कम नियंत्रित की जा सकती है, बाद के गहरे प्रसंस्करण के लिए गुणवत्ता को स्थिर करता है।

विशिष्ट निर्देश:

1. सूखने के बाद, चावल के छिलके को चावल के छिलके का तेल निकालने के लिए दबाया जा सकता है (एक उच्च अंत खाद्य तेल जिसकी इकाई कीमत 20-30 युआन प्रति बैल है, जो सामान्य सोयाबीन तेल की तुलना में 3-4 गुना है),और शेष चावल के छिलके का आटा उच्च प्रोटीन फ़ीड बनाने के लिए सूखा जा सकता है (एक इकाई मूल्य 2-3 युआन प्रति बैल), सामान्य फ़ूड से अधिक);
2. अल्ट्रासोनिक-माइक्रोवेव सहायक सुखाने + एंजाइमेटिक संशोधन तकनीक का उपयोग करके,चावल के छिलके प्रोटीन को सूखे चावल के छिलके से निकाला जा सकता है और आगे चावल के छिलके प्रोटीन पेप्टाइड्स (एंटीऑक्सीडेंट के साथ) में संसाधित किया जा सकता है, रक्तचाप को कम करने और अन्य प्रभाव), जिनका उपयोग स्वास्थ्य उत्पादों और सौंदर्य प्रसाधनों के लिए कच्चे माल के रूप में किया जाता है, जिसकी प्रति इकाई कीमत 50-100 युआन है,और जोड़ा मूल्य ज्यामितीय रूप से बढ़ता है;
3. सूखे चावल के छिलके को बेकिंग (जैसे रोटी और बिस्किट) और फ़ीड एडिशन के लिए चावल के छिलके पाउडर में पीस दिया जाता है, जिसकी यूनिट कीमत प्रति बैल 3-5 युआन है, जो पारंपरिक चावल के छिलके की बिक्री मूल्य से अधिक है.

लागू उपकरण:वैक्यूम फ्रीज ड्रायर और कम तापमान वाले हीट पंप ड्रायर (चावल के बीज के सक्रिय पोषक तत्वों को बनाए रखने पर ध्यान केंद्रित करते हुए) ।

मूल्य वृद्धि तर्क:चावल के बीज ही चावल के "पोषण संबंधी मूल" हैं, जो विटामिन ई, अशोषित फैटी एसिड और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जिन्हें "प्राकृतिक पोषण भंडार" कहा जाता है।चावल के कंदों में उच्च आर्द्रता होती है (लगभग 18%-22%)पारंपरिक सुखाने से आसानी से पोषक तत्वों का नुकसान होता है।वैक्यूम फ्रीज सुखाने और कम तापमान सुखाने से कम तापमान वाले वातावरण में जल्दी से निर्जलीकरण हो सकता हैचावल के बीज में सक्रिय अवयवों को अधिकतम बनाए रखने और ऑक्सीकरण से बचने के लिए।

व्यावहारिक मूल्य:सूखे चावल के बीज को सीधे स्वास्थ्य उत्पाद के रूप में बेचा जा सकता है (एक इकाई मूल्य 30-50 युआन प्रति पशु), या बच्चे के भोजन की खुराक, स्वास्थ्य उत्पादों में जोड़ने के लिए चावल के बीज पाउडर में पीस दिया जा सकता है,और बेकिंग प्रोडक्ट्स एक हाई-एंड पोषण योजक के रूप मेंइसका जोड़ा मूल्य साधारण चावल से 10-15 गुना है, जिससे चावल के कणों की "निकाली" की स्थिति पूरी तरह से बदल जाती है।

लागू उपकरण:छिड़काव सुखानेवाला और ड्रम सुखानेवाला (भट्टी वाले चावल और चावल के अवशेषों के गहरे प्रसंस्करण और रूपांतरण के लिए उपयुक्त),जो कि टूटे हुए चावल और चावल के अवशेषों की कम उपयोग दर और कम अतिरिक्त मूल्य को हल करने के लिए महत्वपूर्ण उपकरण हैं।.

मूल्य वृद्धि तर्क:टूटे हुए चावल और पीसने के दौरान उत्पन्न चावल के अवशेष (जो कुल प्रसंस्करण मात्रा का लगभग 10%-15% है) का उपयोग ज्यादातर पारंपरिक अनुप्रयोगों में फ़ीड और ब्रेविंग के लिए किया जाता है,एक इकाई मूल्य 1-2 युआन प्रति मवेशियों और अत्यंत कम मूल्य के साथसूखने वाले उपकरण द्वारा प्रसंस्करण के बाद, कम कच्चे माल की लागत और बड़े लाभ की जगह के साथ उच्च मूल्य रूपांतरण प्राप्त किया जा सकता है।

विशिष्ट निर्देश:

1. टूटे हुए चावल को चावल के आटे में पीस दिया जाता है, जिसे स्प्रे ड्राईंग द्वारा इंस्टेंट चावल के आटे और भोजन प्रतिस्थापन पाउडर या ड्रम ड्राईंग द्वारा चावल के टुकड़े में बनाया जा सकता है,इसके अतिरिक्त मूल्य में 5-10 गुना वृद्धि हुई है।;
2. सूखने के बाद, चावल के अवशेषों का उपयोग चावल प्रोटीन निकालने के लिए किया जा सकता है (खाद्य योजक और स्वास्थ्य उत्पादों के लिए) या चावल के अवशेषों को फ़ीड बनाने के लिए किया जा सकता है (उन्नत जलीय फ़ीड और पालतू जानवरों के लिए फ़ीड),प्रति बैल 3-5 युआन की इकाई कीमत के साथ, सामान्य फ़ूड की तुलना में अधिक है, और पालतू जानवरों के लिए फ़ूड और उच्च अंत एक्वाकल्चर की वर्तमान उच्च मांग की प्रवृत्ति के अनुरूप है;
3. सूखे टूटे हुए चावल का उपयोग शराब और सिरका बनाने के लिए किया जाता है और शराब और सिरका के स्वाद और गुणवत्ता में सुधार के लिए सूखने के माध्यम से कच्चे माल की नमी की मात्रा को सटीक रूप से नियंत्रित किया जाता है,उत्पाद के अतिरिक्त मूल्य में और वृद्धि.

लागू उपकरण:रोटरी डेहुमिडिफायर और क्लोज्ड-लूप आर्द्रता नियंत्रण सुखाने की प्रणाली, चावल, परिष्कृत चावल, चावल उत्पादों और उप-उत्पादों के भंडारण वातावरण नियंत्रण के लिए उपयुक्त है।

मूल्य वृद्धि तर्क:उच्च मूल्य वाले चावल (जैसे जैविक चावल और सेलेनियम से समृद्ध चावल), चावल के उत्पाद (जैसे बेबी चावल का आटा और अवकाश चावल चिप्स),और उप-उत्पाद संसाधित उत्पादों (जैसे चावल के छिलके प्रोटीन और चावल के कंद) भंडारण वातावरण की आर्द्रता के लिए उच्च आवश्यकताएं हैं (सम्बन्धी आर्द्रता 50%-60%)अत्यधिक आर्द्रता के कारण आसानी से मोल्ड और ऑक्सीकरण हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च मूल्य वाले उत्पादों का नुकसान होता है।गोदाम निर्जलीकरण और सुखाने प्रणाली स्थिर रूप से भंडारण वातावरण की आर्द्रता को नियंत्रित कर सकते हैं, उत्पाद के बिगड़ने से बचें, शेल्फ जीवन को बढ़ाएं, उच्च मूल्य वाले उत्पादों की गुणवत्ता स्थिरता सुनिश्चित करें और अनुचित भंडारण के कारण मूल्य हानि से बचें।

लागू उपकरण:सुपरहीटेड स्टीम ड्रायर और अपशिष्ट गर्मी वसूली सुखाने के उपकरण, बुद्धिमान ऊर्जा प्रबंधन प्रणाली से लैस,जो सुखाने की लागत को कम करने और समग्र अतिरिक्त मूल्य में सुधार के लिए एक महत्वपूर्ण समर्थन है.

मूल्य वृद्धि तर्क:पारंपरिक सुखाने के उपकरण में उच्च ऊर्जा की खपत होती है, जो चावल प्रसंस्करण में मुख्य लागतों में से एक है। सुपरहीटेड स्टीम ड्रायर सुखाने के लिए गर्म हवा के बजाय भाप का उपयोग करता है,पुनर्नवीनीकरण द्वितीयक भाप, जो ऊर्जा की खपत को 30%-50% तक कम कर सकता है और सुखाने की लागत प्रति टन को 200-500 युआन तक कम कर सकता है। अपशिष्ट गर्मी वसूली उपकरण सुखाने के लिए उत्पादन प्रक्रिया से अपशिष्ट गर्मी को पुनर्प्राप्त कर सकते हैं,ऊर्जा की खपत को और कम करनासाथ ही, ऊर्जा की बचत करने वाले सुखाने के उपकरण वैश्विक कार्बन उत्सर्जन में कमी की प्रवृत्ति के अनुरूप हैं।यूरोपीय संघ और दक्षिण पूर्व एशिया जैसे विदेशी बाजारों की पर्यावरण संरक्षण आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है, और उच्च मूल्य वाले उत्पादों के निर्यात के लिए बाजार क्षेत्र का विस्तार करने के लिए आधार तैयार करें।