Newsletter: Como os equipamentos de secagem aumentam o valor do produto na indústria do arroz

Queridos parceiros e amigos,

Saudações da YiSheng Drying! Como um fornecedor profissional de soluções de secagem industrial, estamos profundamente envolvidos na cadeia da indústria do arroz há anos.que é muitas vezes considerado como uma simples "ferramenta de remoção de umidade" no processamento tradicional de arrozA indústria do arroz desempenha um papel crucial na melhoria do valor acrescentado dos produtos em toda a cadeia industrial, desde a colheita do arroz e o seu processamento inicial até ao processamento profundo e à utilização dos subprodutos.

Hoje, temos o prazer de compartilhar com vocês as aplicações específicas de equipamentos de secagem na indústria do arroz, com foco em como alcançar a melhoria da qualidade, expansão da categoria de produtos,e crescimento dos lucros através da tecnologia avançada de secagemEsperamos que este boletim informativo possa ajudá-lo a explorar novos pontos de valor e a obter mais vantagens competitivas no mercado feroz.

A fase inicial de processamento é a fonte da qualidade do arroz. A secagem solar tradicional é altamente dependente do clima, levando a um teor de umidade desigual, mofo fácil, alta taxa de quebra do arroz,e perda de qualidadeO nosso equipamento de secagem resolve estes problemas e estabelece uma base sólida para o processamento de alto valor.

Equipamento aplicado:Secador de circulação de ar quente 5G inteligente com controlo de temperatura, secador rotativo de três cilindros e equipamento de secagem de banda (apto para processamento em larga escala),equipado com sistema de controlo automático PLC e dispositivo de remoção de impurezas, realizando um controlo automatizado de todo o processo, desde a remoção das impurezas até à secagem e armazenagem.

Lógica de Valor:O arroz tradicional secado ao sol tem um teor de umidade desigual (geralmente 20% a 30%), que é propenso ao mofo e às fissuras, resultando numa taxa de quebra de arroz superior a 10% durante a moagem subsequente,e só pode ser vendido como arroz comestível comum com um preço unitário baixoO nosso equipamento de secagem inteligente pode controlar com precisão o teor de umidade do arroz em 13%-14% (a umidade ideal para armazenamento e processamento),e adotar o modo refinado de "secagem + temperação + secagem" para reduzir a taxa de craqueamento e aumentar a taxa de produção de arroz em 2% a 3%.

Valor prático:A qualidade do arroz seco é melhorada (de arroz comum para arroz de alta qualidade), e o preço de compra pode ser aumentado em 0,1-0,2 yuans por gado.O projeto totalmente fechado garante que o grão não toque no solo durante todo o processoPara uma capacidade de secagem anual de 50 000 toneladas de arroz, a perda anual de grãos pode ser reduzida de 1 000 a 1 500 toneladas,aumentando diretamente os rendimentos em mais de 4 milhões de yuansAlém disso, podemos fornecer serviços externos de secagem e personalizar os processos de secagem para variedades especiais, como arroz-noedle-specific paddy, para expandir ainda mais os canais de receita.

Equipamento aplicado:Secador com bomba de calor a baixa temperatura e secador a vácuo (apto para variedades especiais como arroz orgânico, arroz enriquecido com selénio e arroz perfumado).

Lógica de Valor:O arroz especial se concentra em "nutrição e segurança". A secagem tradicional facilmente leva à perda de aroma e destruição de nutrientes (como a perda de selênio no arroz enriquecido com selênio).A secagem a baixa temperatura (40-50°C) pode maximizar a retenção do aroma do arroz, fibras alimentares e componentes funcionais, estabelecendo as bases para a transformação subsequente de arroz orgânico, arroz enriquecido com selénio e arroz perfumado.O preço unitário desse arroz especial é de 2 a 3 vezes o do arroz comum..

Após a transformação inicial (moagem), o arroz branco comum tem um valor acrescentado limitado.Podemos desenvolver arroz refinado e produtos funcionais de arroz, quebrar a limitação de "comer apenas arroz", e aumentar muito o prémio do produto.

Equipamento aplicado:Secador de ar quente pulsado e secador de correia de baixa temperatura (adequado para arroz refinado polido).

Lógica de Valor:O arroz refinado polido (como o arroz de pérola e o arroz perfumado de grãos longos) tem umidade na superfície, que é fácil de aderir, oxidar e ficar amarelo, com uma vida útil de apenas 3-6 meses.Mediante secagem a ar quente pulsado, a umidade da superfície do arroz refinado pode ser controlada em 12%-13%, tornando seus grãos cheios, de cor brilhante, não pegajosos e prolongando a vida útil para mais de 12 meses.

Valor prático:A aparência melhorada do arroz refinado permite que ele seja embalado em caixas de presente de alta qualidade (como 5 kg/caixa e 10 kg/caixa).O preço unitário aumenta de 3-4 yuans por gado para arroz branco comum para 6-10 yuans por gado., que é utilizado principalmente nos canais de restauração de presentes e de luxo, duplicando o valor acrescentado.

Equipamento aplicado:Secador a vácuo de microondas e secador a vácuo a baixa temperatura (focado na secagem suave para manter os componentes funcionais).

Lógica de Valor:O arroz integral germinado é um produto do arroz branco após a germinação, rico em ácido γ-aminobutírico (GABA), fibras alimentares e outros nutrientes,com efeitos tais como calmar os nervos e regular a pressão arterialNo entanto, o arroz integral germinado tem um alto teor de umidade (cerca de 60%-70%), que é fácil de apodrecer, e os nutrientes sensíveis ao calor são fáceis de perder.A tecnologia de secagem a vácuo de microondas com controle de temperatura pode ajustar com precisão a intensidade das microondas, temperatura de secagem e pressão de vácuo, realizando uma desidratação rápida, maximizando a retenção do teor de GABA, evitando a gelatinação excessiva do amido,e assegurar o sabor e a nutrição do arroz integral germinado.

Valor prático:O preço unitário do arroz integral germinado é de 4 a 5 vezes o do arroz branco comum.ou transformados em farinha de arroz integral germinado e chá de arroz integral germinado para alargar ainda mais a cadeia industrialOs estudos demonstraram que a secagem a vácuo a microondas a 50°C e 60°C é mais propícia à conservação da qualidade final do arroz integral germinado,que pode ser utilizado como ponto de venda técnico central.

Equipamento aplicado:Secador de pulverização, secador de tambor e secador de correia de baixa temperatura (aptos para diferentes processos de produtos de arroz), que são equipamentos essenciais para a produção em larga escala e melhoria da qualidade dos produtos de arroz.

• Secagem de escória/suco de arroz:Após a moagem do arroz em suspenso de arroz ou suco de arroz, é utilizado um secador de pulverização para secá-lo em farinha de arroz (como farinha de arroz para bebés e farinha de arroz para alimentos suplementares),e secador de tambor pode ser usado para fazer flocos de arroz (como flocos de arroz instantâneos e flocos de arroz para café da manhã)Aumento de valor: O preço unitário do arroz comum é de 3-4 yuans por gado, enquanto o preço unitário da farinha de arroz bebê pode chegar a 20-30 yuans por gado, e flocos de arroz instantâneos são de 8-10 yuans por gado,com um espaço enorme e premium, adequado para vias de procura de alta frequência, tais como produtos para mães e bebés e bens de consumo de rápida circulação.
• Secagem de macarrão de arrozPara resolver os problemas dos macarrões de arroz frescos que são perecíveis e têm uma vida útil curta,A secagem por correio a baixa temperatura combinada com a secagem por circulação de ar quente é adotada para controlar o teor de umidade dos macarrão de arroz fresco abaixo de 12%.O produto é produzido com o auxílio de uma solução química, que é a solução para a fabricação de macarrão de arroz seco, com uma vida útil de 6-12 meses.O preço unitário de macarrão de arroz fresco é de 5 a 6 yuans por gado., e macarrão de arroz seco são de 10-15 yuans por gado, que podem ser vendidos em lotes para canais de restauração e supermercados, reduzindo os custos e perdas de transporte e armazenamento.
• Tarte de arroz/Seca de arroz cru:Depois de fazer massa de arroz e farinha de arroz em bolos de arroz e batatas fritas, a secagem a baixa temperatura é usada para remover o excesso de umidade, melhorar a crocância e o sabor e prolongar a vida útil.Eles podem ser embalados em lanches de lazer (como biscoitos de arroz crocante e bolos de arroz famosos na internet)Aumento de valor: O preço unitário dos produtos de arroz recreativo é de 15 a 20 yuans por gado, muito superior ao do arroz comum, com cenários de consumo mais amplos, incluindo lanches, café da manhã,chá da tarde e outras ocasiões.

Um grande número de subprodutos (farelo de arroz, germe de arroz, arroz quebrado e resíduos de arroz) são produzidos durante o processamento do arroz.O método de tratamento tradicional consiste principalmente em descartar ou vender a um preço baixo (como vender farelo de arroz para alimentar fábricas a um preço baixo), com um valor acrescentado extremamente baixo. Combinando equipamento de secagem com transformação profunda, estes subprodutos podem ser convertidos em produtos de alto valor,Realizar a "utilização total" e aumentar consideravelmente o lucro global da cadeia industrial, que é também o avanço fundamental para o aumento de valor na atual indústria do arroz.

Equipamento aplicado:Secador flash a baixa temperatura, secador a vácuo e secador a vapor (aptos para diferentes direcções de conversão de farelos de arroz),focando na prevenção da rancidez oxidativa do farelo de arroz e na conservação dos seus nutrientes.

Lógica de Valor:O farelo de arroz é rico em óleo de farelo de arroz, proteína de farelo de arroz e fibras alimentares, tornando-se uma matéria-prima funcional de alta qualidade.que é fácil de oxidar, rançoso e mofado, e não pode ser armazenado por muito tempo, por isso só pode ser vendido a um preço baixo (cerca de 0,8-1 yuan por gado).O teor de humidade do farelo de arroz pode ser controlado abaixo de 10%, estabilizando a qualidade para o posterior processamento profundo.

Instruções específicas:

1. Após a secagem, o farelo de arroz pode ser prensado para extrair óleo de farelo de arroz (um óleo comestível de alta qualidade com um preço unitário de 20-30 yuans por gado, 3-4 vezes maior que o óleo de soja comum),e a farinha de farelo de arroz restante pode ser seca para fazer ração rica em proteínas (preço unitário 2-3 yuans por gado), superior à dos alimentos para animais comuns);
2. Usando secagem assistida por microondas por ultra-som + tecnologia de modificação enzimática,A proteína do farelo de arroz pode ser extraída do farelo de arroz seco e posteriormente transformada em peptídeos de proteína do farelo de arroz (com antioxidantes, redução da pressão arterial e outros efeitos), que são utilizados como matérias-primas para produtos de saúde e cosméticos, com um preço unitário de 50-100 yuans por gado,e o valor acrescentado aumenta geometricamente;
3. O farelo de arroz seco é triturado em pó de farelo de arroz para assar (como pão e biscoitos) e adição de ração, com um preço unitário de 3-5 yuans por gado, superior ao preço de venda tradicional de farelo de arroz..

Equipamento aplicado:Secador de congelamento a vácuo e secador de bomba de calor a baixa temperatura (focado na retenção dos nutrientes ativos do germe de arroz).

Lógica de Valor:O germe de arroz é o "núcleo nutricional" do arroz, rico em vitamina E, ácidos graxos insaturados e proteínas, conhecido como o "tesouro natural de nutrição".Gérmen de arroz tem um elevado teor de umidade (cerca de 18% a 22%)A secagem tradicional leva facilmente à perda de nutrientes.A secagem por congelamento a vácuo e a secagem a baixa temperatura podem desidratar rapidamente em um ambiente de baixa temperatura, maximizando a retenção dos componentes ativos do germe de arroz e evitando a oxidação.

Valor prático:O germe de arroz seco pode ser vendido diretamente como um produto de saúde (preço unitário de 30-50 yuans por gado), ou moído em pó de germe de arroz para ser adicionado a suplementos alimentares para bebês, produtos de saúde,e produtos de panificação como aditivo nutricional de alta qualidadeO seu valor acrescentado é de 10 a 15 vezes superior ao do arroz comum, alterando completamente o estatuto do germe de arroz sendo "descarregado".

Equipamento aplicado:Secador de pulverização e secador de tambor (aptos para o processamento e conversão de arroz partido e resíduos de arroz),que são equipamentos essenciais para resolver a baixa taxa de utilização e o baixo valor acrescentado do arroz partido e dos resíduos de arroz.

Lógica de Valor:O arroz quebrado e os resíduos de arroz produzidos durante o moagem (que representam cerca de 10% a 15% do volume total de transformação) são utilizados principalmente para a alimentação animal e para a fabricação de cerveja em aplicações tradicionais,com um preço unitário de 1-2 yuans por gado e um valor extremamente baixoApós serem processados por equipamento de secagem, a conversão de alto valor pode ser alcançada com baixo custo de matéria-prima e grande espaço de lucro.

Instruções específicas:

1. O arroz quebrado é triturado em farinha de arroz, que pode ser transformada em farinha de arroz instantânea e em pó de substituição de farinha por secagem por pulverização, ou em flocos de arroz por secagem por tambor,com o valor acrescentado aumentado em 5-10 vezes;
2. Após a secagem, o resíduo de arroz pode ser utilizado para extrair proteínas de arroz (para aditivos alimentares e produtos de saúde) ou para fazer rações de resíduos de arroz (rações aquáticas de alta qualidade e rações para animais de estimação),com um preço unitário de 3-5 yuans por gado, superior ao dos alimentos para animais de companhia, e em consonância com a tendência atual de alta procura de alimentos para animais de companhia e aquicultura de ponta;
3. O arroz descascado seco é utilizado para a fabricação de vinho e vinagre e o teor de humidade das matérias-primas é controlado com precisão através da secagem para melhorar o sabor e a qualidade do vinho e do vinagre,Aumentar ainda mais o valor acrescentado do produto.

Equipamento aplicado:Desumidificador rotativo e sistema de secagem de controlo de umidade em circuito fechado, adequado para o controlo do ambiente de armazenagem de arroz, arroz refinado, produtos do arroz e subprodutos.

Lógica de Valor:Arroz de alto valor (como o arroz orgânico e o arroz enriquecido com selénio), produtos do arroz (como a farinha de arroz para bebés e as batatas fritas de arroz),Os produtos transformados e subprodutos (como a proteína de farelo de arroz e o gérmen de arroz) têm elevados requisitos de umidade do ambiente de armazenamento (umidade relativa de 50% a 60%).A humidade excessiva é fácil de causar mofo e oxidação, resultando na perda de produtos de alto valor.O sistema de desumidificação e secagem do armazém pode controlar de forma estável a umidade do ambiente de armazenamento, evitar a deterioração do produto, prolongar a vida útil, garantir a estabilidade da qualidade dos produtos de alto valor e evitar a perda de valor causada por armazenagem inadequada.

Equipamento aplicado:Secador de vapor superaquecido e equipamento de secagem de recuperação de calor residual, equipado com um sistema inteligente de gestão de energia,que constitui um apoio importante para reduzir os custos de secagem e melhorar o valor acrescentado global.

Lógica de Valor:O equipamento de secagem tradicional tem um alto consumo de energia, que é um dos principais custos no processamento de arroz.reciclagem de vapor secundário, que pode reduzir o consumo de energia em 30% a 50% e reduzir o custo de secagem por tonelada em 200-500 yuans.Reduzir ainda mais o consumo de energiaAo mesmo tempo, os equipamentos de secagem de poupança de energia estão em conformidade com a tendência global de redução das emissões de carbono,Pode satisfazer os requisitos de protecção ambiental dos mercados estrangeiros, como a União Europeia e o Sudeste Asiático, e estabelecer as bases para a exportação de produtos de alto valor para expandir o espaço de mercado.