Novas aplicações dos equipamentos de secagem na indústria cervejeira: para além da eliminação de grãos usados

Queridos parceiros e amigos,

Como um fornecedor profissional de soluções de secagem industrial, estamos há muito comprometidos em ajudar a indústria de cerveja a resolver problemas como a eliminação de resíduos,controlo de custosRecentemente, tivemos intercâmbios aprofundados com muitos parceiros de cervejarias e descobrimos que os equipamentos de secagem, que são tradicionalmente utilizados para o tratamento dos grãos usados dos cervejadores (BSG), não são adequados para a produção de cerveja.tem aplicações mais inovadoras e de elevado valor a serem exploradas, incluindo matérias-primas, subprodutos, processos de produção, protecção do ambiente e produtos de elevado valor acrescentado.na esperança de ajudar a sua cervejaria a abrir novas fontes de receita e alcançar um desenvolvimento sustentável.

Os grãos de cerveja colhidos (sorgo, trigo, cevada, milho) têm geralmente um teor de humidade de 25 a 35%, que é propenso a mofo e germinação durante o armazenamento.motor rotativo de três cilindros, e um equipamento de secagem inteligente com temperatura controlada pode secar rapidamente os grãos até um teor de umidade de 12~14% com uma precisão de controlo de ± 0,5%.Isto não só estabiliza a qualidade das matérias-primas e melhora o rendimento do licor e a consistência do sabor, mas também quebra a dependência da secagem naturalAlém disso, as cervejarias podem também prestar serviços de secagem de grãos a terceiros para gerar receitas adicionais.

Para as cervejarias, em especial as cervejarias, a secagem do malte é um elo fundamental que afeta a eficiência da produção e a qualidade do produto.Equipamento de secagem por correia de baixa temperatura pode realizar a secagem profunda de malte, o que permite controlar o teor de humidade até 3 ‰ 5%, o que melhora consideravelmente a duração e a eficiência de trituração do malte.Também podemos extrair malte seco em pó de malte instantâneo através da tecnologia de secagem por pulverização, que podem ser amplamente utilizadas como matérias-primas para a panificação, produtos de saúde e bebidas, ajudando as cervejarias a expandir as suas linhas de produtos e a aumentar o valor acrescentado dos produtos através das vendas externas.

A secagem tradicional de GBS visa principalmente a produção de matérias-primas para alimentação animal, com baixo valor acrescentado.e equipamento de secagem a vácuo pode secar suavemente BSG mantendo sua proteínaO GBS seco pode ser processado em pó de proteína de GBS, pó de fibras alimentares, pó de panificação,e matérias-primas de origem vegetal, cujo preço é 3×5 vezes superior ao do BSG de qualidade animal, visando mercados de alto valor, tais como alimentos, produtos de saúde e panificação.Isto não só resolve os problemas ambientais causados pelo acúmulo de GBS, mas também ajuda as cervejarias a criar linhas de produtos de alto valor acrescentado.

Com a ênfase global na proteção ambiental e neutralidade de carbono, os materiais sustentáveis tornaram-se uma nova tendência da indústria.O nosso equipamento de secagem pode cooperar com a tecnologia de modificação para secar BSG e processá-lo em materiais de embalagem degradáveis, bioplásticos e materiais de construção ecológicos.Isto permite às cervejarias livrarem-se do mar vermelho da transformação de alimentos para animais e entrarem em novos caminhos de grande potencial, tais como embalagens e materiais de construção, realizando a plena utilização dos recursos da BSG.

A levedura de cerveja, um subproduto do processo de fabricação de cerveja, é uma "mina de ouro" subestimada com um valor de utilização extremamente elevado.Equipamento de secagem por correia de vácuo pode processar a lama de levedura em levedura seca em pó (levedura nutricional, levedura de cozimento, levedura de alimentação animal), e extrair ainda o extrato de levedura como um potenciador de sabor, matéria-prima de produtos de saúde e matéria-prima probiótica.Mesmo o β-glucano e o ácido nucleico da levedura podem ser extraídos para uso nas indústrias farmacêutica e cosmética.O valor acrescentado dos produtos à base de leveduras é muito superior ao do BSG, que pode tornar-se a segunda maior fonte de lucro para as cervejarias.

Em resposta ao problema do alto consumo de energia dos equipamentos tradicionais de secagem, lançámos uma solução de secagem a vapor superaquecida.reciclagem de vapor secundário, e reduz o consumo de energia em 30~50%, reduzindo o custo de secagem por tonelada em 200~500 yuans. Ao mesmo tempo, a secagem a vapor superaquecida pode evitar a oxidação e a queima dos materiais,conservando eficazmente os nutrientes e o sabor do BSG e da levedura• Cumprem plenamente os requisitos de protecção ambiental e redução de carbono da União Europeia, do Sudeste Asiático e de outras regiões, ajudando as cervejarias a alcançarem uma produção verde e de baixo carbono.

A produção de águas residuais e lodo são importantes desafios de protecção do ambiente para as cervejarias.Equipamento de secagem com bomba de calor a baixa temperatura pode secar águas residuais de fabricação de cerveja concentradas em fertilizantes orgânicos ou combustível de biomassa, e a lama seca para reduzir o seu volume em mais de 80%, facilitando a eliminação ou a reciclagem.alcançar zero aterros e receitas adicionais.

A humidade das oficinas de cerveja, adegas e áreas de enchimento tem um grande impacto na qualidade do produto e na vida útil dos equipamentos.e sistemas de controlo de umidade de circuito fechado podem controlar de forma estável a umidade ambiental, previne a condensação, o mofo e o crescimento de bactérias, o que não só melhora o nível de higiene da produção e atende às normas HACCP e de segurança alimentar, mas também reduz a corrosão dos equipamentos,Frequência de limpeza, e contaminação microbiana, garantindo uma produção estável.

Para ajudar as cervejarias a obterem mais vantagens competitivas, a YiSheng Drying está constantemente a inovar tecnologias de secagem: secagem inteligente + Internet das Coisas (IoT) permite o monitoramento remoto,controlo automático da temperatura, controlo preciso da humidade e otimização do consumo de energia; acoplamento multi-tecnológico (secagem instantânea + leito fluidizado, vapor superaquecido + secagem rotativa,secagem por pulverização + secagem a vácuo) obtém uma dupla melhoria da eficiência e da qualidade; a tecnologia de secagem a baixa temperatura protege eficazmente os nutrientes sensíveis ao calor, estabelecendo as bases para a produção de produtos de qualidade alimentar e de alto valor acrescentado.Estamos comprometidos em fornecer soluções de secagem personalizadas para cada cervejaria, ajudando-o a resolver problemas práticos e a criar mais valor.

Parceria com a YiSheng Drying, explorar novas possibilidades

A YiSheng Drying tem uma rica experiência de projeto bem-sucedido na indústria de cerveja, com tecnologia profissional, equipamentos confiáveis e serviço pós-venda atencioso.Não só ajudamos a resolver problemas ambientais como a eliminação de grãos usados, mas também trabalhamos com você para explorar o potencial de aplicações de alto valor, transformando resíduos em produtos de alto lucro. quer necessitem de uma solução para secagem de matérias-primas, utilização de subprodutos de alto valor, ou secagem de poupança de energia e protecção do ambiente,Podemos fornecer-lhe serviços de parada única.

Se estiver interessado em explorar estas novas aplicações dos equipamentos de secagem na indústria de cerveja, não hesite em contactar-nos.fornecer introduções detalhadas de equipamentos e soluções personalizadas, e trabalhar em conjunto para promover o desenvolvimento de alta qualidade da indústria cervejeira.

Obrigado pela vossa atenção e esperamos cooperar convosco!

Meus melhores cumprimentos,

Equipa de secagem YiSheng